Foto: cookpad
Resep Wagyu Beef Slice Teriyaki
Wagyu merupakan jenis daging yang lezat dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Daging wagyu dikenal memiliki marbling yang bagus, serta rasa yang juicy Berikut resepnya
Bahan:
200 gram wagyu slice beef
1/2 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
2 sdm saus kikkoman garlic teriyaki
2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
Bahan Marinasi
1 sdt garlic power
2 sdm saus kikkoman garlic teriyaki
1/2 sdm paprika powder
1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara Membuat
1. Marinasi daging dengan garlic powder, saus teriyaki dan jahe bubuk selama 30-1 jam supaya bumbu meresap.
2. Potong halus bawang putih, potong bawang bombay sesuai selera.
3. Dalam mangkuk larutkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, minyak wijen.
4. Panaskan minyak dalam wajan, masukan bawang putih lalu beri garam. Setelah harum masukan bawang bombay. Note : minyak gunakan sedikit saja karena daging akan mengeluarkan minyak.
5. Masukan daging slice, pakai api sedang saja. Jangan terlalu lama memasak, ketika dirasa sudah dirasa setengah matang masukan larutan kecap tadi. Masak hingga bumbu meresap.
