Foto: cookpad
Resep Pie Cokelat Lezat
Pie merupakan salah satu jenis makanan penutup yang menjadi favorit banyak orang. Ada berbagai macam jenis pie, salah satunya adalah pie cokelat. Berikut ini resepnya:
Bahan
250 gram tepung terigu serbaguna
1 sendok makan susu bubuk (opsional)
3 sendok makan gula halus
150 gram margarin
1 butir kuning telur
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air dingin
Bahan Isian Fla Cokelat
1 kaleng susu kental manis putih
200 ml air matang
3 sendok makan coklat bubuk
1 sendok teh vanili bubuk
2 sendok makan tepung maizena
2 butir telur
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat pie coklat.
2. Pertama-tama buat bahan kulit pie terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, dan margarin dalam wadah.
3. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bergerindil.
4. Tambahkan kuning telur, garam, dan air dingin.
5. Aduk kembali secara merata dan uleni menggunakan tangan selama beberapa menit hingga adonan kalis. penggunaan air es bisa disesuaikan sampai adonan kulit pie bisa dibentuk dan tidak terlalu kering.
6. Gilas adonan kulit pie menggunakan rolling pin lalu angkat dan letakkan diatas loyang pie besar uang telah dioles tipis margarin.
7. Tekan-tekan dan sesuaikan dengan bentuk cetakan pie lalu ratakan. potong pinggirannya dan rapikan.
8. Tusuk-tusuk dasar dan pinggir kulit pie menggunakan garpu. sisihkan.
9. Selanjutnya tinggal membuat bahan isian coklatnya dengan mencampurkan susu kental manis putih dan air matang. aduk rata hingga susu mencair.
10. Tambahkan coklat bubuk, vanili bubuk, dan tepung maizena. aduk rata menggunakan whisk agar bahan larut.
11. Baru tambahkan telur dan kocok kembali sampai lembut.
12. Kemudian saring adonan vla coklatnya dan tuang ke dalam adonan kulit pie sampai penuh.
13. Panggang adonan pie dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius sampai matang merata sekitar 30 menitan.
14. Jika sudah matang, keluarkan pie coklat dari dalam cetakan dan diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang baru potong-potong sesuai selera.
15. Pie coklat siap disajikan selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
