Foto: fimela
Resep Roti Goreng Coklat
Roti goreng cokelat merupakan salah satu jenis cemilan yang cocok disantap di sore hari sambil ditemani dengan secangkir teh tawar panas. Berikut ini resepnya :
Bahan
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh ovalet
1 butir telur dikocok lepas
1/2 sendoh teh garam
150 ml susu cair atau secukupnya
Margarin 40 gram
Coklat batang dipotong-potong secukupnya untuk isian
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur yang telah dikocok, ovalet, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan roti sambil terus diuleni. Tuang susu sampai adonan bisa dibentuk dan jangan terlalu lembek.
4. Baru tambahkan margarin dan uleni lagi sampai adonan benar-benar kalis dan tidak lengket.
5. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan sampai mengembang selama 45 menit.
6. Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi agar elastis.
7. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Kemudian bulatkan dan tipiskan tiap adonan.
8. Beri isian coklat batang lalu rekatkan serta bulatkan.
9. Diamkan lagi adonan roti goreng yang sudah dibentuk selama 60 menit supaya mengembang.
10. Setelah 60 menit, panaskan minyak secukupnya dalam wajan.
11. Goreng roti dengan api kecil sampai matang berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
12. Roti goreng isi coklat lumer siap disajikan selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
