Foto: cookpad
Resep Brudel Bebas Gluten
Baru-baru ini, Presiden Joko Widodo meninjau salah satu wilayah pertanian sorgum di Indonesia. Dalam kesempatan tersebut, Presiden mengatakan bahwa sorgum dapat menjadi solusi krisis pangan dunia. Sorgum memang dapat anda gunakan sebagai pengganti terigu. Berikut resepnya.
Bahan-Bahan
250 gr tepung mocaf
20 gr tepung sorghum
2 butir telur
100 gr gula pasir
3/4 SDM ragi instan
100 gr mentega
1 sachet kental manis+170ml air hangat (saya pakai fiber creme)
1 SDM susu bubuk
Kenari untuk taburan
Cara Membuat
Aduk semua bahan dengan mixer speed rendah hingga rata
Setelah rata, tutup dengan kain bersih diamkan 1 jam
Panaskan oven suhu 170. Lalu oven 40-50menit hingga matang. Sajikan potong2.
