Foto: kompas
Resep Udang Goreng Tepung Sorgum
Tepung sorgum tidak hanya dapat digunakan pada masakan manis seperti kue-kue. Sorgum dapat anda gunakan untuk membuat udang goreng tepung seperti resep berikut ini.
Bahan
250 gr udang, kupas kulit, (resep asli sisakan ekor)
100 gr tepung roti
50 gr tepung sorgum, encerkan dengan 5 sdm air(resep asli:telur)
25 gr tepung sorgum kering
secukupnya Garam
secukupnya Merica bubuk
Bumbu marinasi udang:
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdm merica bubuk
Cara Membuat
1. Cuci bersih udang, marinasi udang dengan bumbu, diamkan 30 menit di kulkas. Lalu kerat - kerat udang di bagian bawah, jangan sampai putus, luruskan badan udang.
2. Lumuri udang dengan tepung sorgum kering, adonan tepung sorgum basah, lalu tepung roti. Lakukan sampai udang habis.
3. Panaskan minyak goreng, api sedang. Goreng udang sebentar saja hingga berwarna kuning kecoklatan selama 1 menit. Hidangkan selagi renyah dan panas.
Tepung Sorgum Timurasa di Tokopedia
Tepung Sorgum Timurasa di Shopee
Tepung Sorgum Timurasa di Lazada
Tepung Sorgum Timurasa di Blibli
