Resep Mie Gomak Andaliman

Andaliman atau dikenal sebagai mericanya orang Batak merupakan bahan makanan yang sarat manfaat dan mudah untuk diolah. Mi gomak, sebagai salah satu masakan khas Sumatera Utara ini juga menggunakan andaliman sebagai salah satu bumbu. Berikut resepnya:

Bahan-bahan
1 kg Mi gomak
Bawang merah 6 biji - Bawang putih 3 siung - Jahe - kunyit -
1/4 kg cabe
Lengkuas
Kemiri
Kecombrang/ bunga sirias
Tomat dan daun bawang
Andaliman, sere, daun jeruk
Santan

Cara Membuat:
1. Didihkan air masukkan mi gomak, tunggu sampai mi gomak matang
2. Giling semua bahan kecuali andaliman, daun jeruk dan sere, lengkuas
3. Tumis bumbu yang sudah di giling, setelah tercium wanginya masukkan daun jeruk, sere dan lengkuas, andaliman dan kecombrang
4. Setelah matang masukkan santan, tambahkan garam setelha santan mendidih masukkan daun bawang cek rasa

Andaliman di Tokopedia
Andaliman di Shopee
Andaliman di Lazada
Andaliman di Blibli