Foto: kompas
Mari Coba Resep Beras Kencur Untuk Menambah Kesegaran Pagi Hari Anda
Beras Kencur merupakan salah satu jenis jamu yang populer dan menyehatkan untuk dikonsumsi. Untuk Anda penyuka jamu beras kencur, berikut ini resepnya:
Bahan-Bahan
200 gram beras, rendam minimal selama 6 jam
150 gram kencur, kupas dan iris tipis
2 ruas jahe, kupas dan geprek (opsional)
250 gram gula merah, disisir
50 gram gula pasir, manisnya disesuaikan
Sejumput garam
1,5 liter air
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat jamu beras kencur.
2. Tuang air dalam panci lalu tambahkan jahe geprek, gula merah sisir, gula pasir, dan sedikit garam.
3. Aduk rata dan masak hingga matang mendidih dan gula larut. matikan api dan diamkan hingga hangat. sisihkan.
4. Masukkan beras yang telah direndam dan irisan kencur ke dalam blender.
5. Tuang sedikit saja air rebusan gula jahe tadi.
6. Blender hingga beras dan kencur benar-benar halus.
7. Baru tuang air beras dan kencur ke dalam panci tadi dan aduk rata hingga semua bahan tercampur.
8. Cicipi rasanya sampai pas lalu saring jamu beras kencur agar halus dan bersih.
9. Jamu beras kencur siap disajikan baik hangat ataupun dingin dengan cara disimpan dalam kulkas.
Sumber: resepedia.id
