Foto: cookpad
Resep Sambal Pecak Untuk Berbagai Lauk Dan Lalapan
Ada berbagai macam jenis sambal yang bisa Anda nikmati, salah satunya adalah sambal pecak. Sambal ini sangat nikmat jika disantap dengan sepiring nasi putih hangat dengan lauk dan lalapan.
Berikut ini resepnya :
Bahan-Bahan:
20 buah cabai rawit merah
30 buah cabai rawit hijau
Garam dan gula pasir secukupnya
1 buah tomat merah, potong kotak kecil
6 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
Minyak goreng secukupnya untuk campuran sambal
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal pecak.
2. Cuci bersih bahan yang dibutuhkan.
3. Campurkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, dan gula pasir dalam cobek.
4. Ulek kasar hingga semua bahan tercampur.
5. Tambahkan irisan tomat dan ulek kasar lagi. sisihkan.
6. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis.
7. Goreng bawang merah dan bawang putih sebentar hingga kecoklatan.
8. Lalu langsung tuang bawang goreng beserta minyaknya ke dalam cobek yang berisi sambal.
9. Aduk rata sambal dan jangan lupa cicipi rasanya.
10. Sambal pecak siap disajikan.
Sumber: resepedia.id
