Foto: kompas
Resep Sate Sapi Untuk Makan Malam Anda
Sate merupakan salah satu hidangan yang populer. Ada banyak varian sate yang bisa Anda coba. Selain dari sate ayam atau sate kambing, sate sapi pun memiliki cita rasa yang lezat yang patut Anda coba.
Berikut ini resepnya :
Bahan:
500 gram daging sapi
3 lembar daun pepaya
Tusuk sate secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
Kecap manis secukupny
Bahan Bumbu Halus
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm lengkuas
2 sendok teh ketumbar butir
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh lada butir
1 sendok teh garam
Bahan Bumbu Kecap
1 buah tomat merah
3 siung bawang merah
15 buah cabai rawit, pedasnya sesuai selera
Kecap manis secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk dan campurkan kecap manis, minyak goreng, dan bumbu halus. Aduk rata agar semua bahan tercampur. Sisihkan.
2. Cuci bersih daging sapi denngan air mengalir, lalu potong-potong dadu sebesar 2 cm atau sesuai selera.
3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wadah besar dan tuangkan bumbu halus ke daging. Aduk rata agar daging terlumuri bumbu.
4. Bungkus daging sapi berbumbu dalam daun pepaya selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap kedalam daging dan daging lebih empuk.
5. Setelah 1 jam, tusukkan daging bumbu ke tusuk sate satu persatu. Isian tiap tusuk sesuai selera. Lakukan proses ini sampai semua daging habis.
6. Lalu bakar sate sapi di atas bara api sampai matang merata. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong.
7. Saat membakar, kamu juga bisa memberi olesan bumbu rendaman tadi agar sate lebih lezat.
8. Setelah matang baru angkat dan taruh ke dalam piring saji. Sisihkan.
9. Untuk membuat sambal kecap, cuci bersih tomat, bawang merah yang sudah dikupas, dan cabai rawit. Lalu potong-potong sesuai selera
10. Masukkan bahan ke dalam mangkuk dan tuang kecap manis secukupnya. Aduk rata.
11. Lalu tuang sambal kecap di atas sate sapi yang sudah dibuat tadi.
12. Sate sapi siap disajikan selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
