Resep Tumis Sawi Putih Untuk Makan Siang Anda

Sawi putih merupakan salah satu jenis sayuran yang menyehatkan. Sayuran ini dapat diolah menjadi menu tumisan yang lezat.

Berikut ini resepnya :

Bahan-bahan:
1 buah sawi putih ukuran sedang

50 gram udang ukuran kecil, buang kepalanya dan cuci bersih

3 buah cabai merah diiris serong

Air secukupnya

Garam secukupnya

1/2 sendok teh penyedap rasa ayam

1/4 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh gula merah sisir

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak tumis sawi putih.

2. Cuci bersih sawi putih perlembaran lalu iris kasar sesuai selera.

3. Rebus sawi putih yang sudah kamu potong-potong sebentar saja sekitar 5 menit dengan air panas sampai layu lalu angkat dan tiriskan.

4. Peras sawi rebus agar tidak mengandung air sama sekali. sisihkan.

5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

6. Tumis bumbu halus sampai bau harum.

7. Masukkan irisan cabai merah keriting dan udang yang sudah dibuang kepalanya. tumis sebentar hingga udang berubah warna.

8. Masukkan sawi putih yang sudah direbus sebentar tadi aduk-aduk rata.

9. Baru tambahkan setengah gelas air lalu beri bumbu garam, penyedap rasa ayam, lada bubuk, dan gula merah sisir.

10. Aduk rata dan masak hingga matang dan bumbunya meresap. jangan lupa koreksi rasanya sampai pas.

11. Jika sudah matang, siapkan piring saji dan tuang tumis sawi putih.

12. Tumis sawi putih siap disajikan sebagai lauk.

Sumber: resepedia.id

Tokopedia Timurasa