Resep Bakwan Sayur Untuk Cemilan Atau Lauk Resep Bakwan Sayur Untuk Cemilan Atau Lauk

Foto: pikiranrakyat

  • RAA
  • Sabtu, 30 Juli 2022 - 19:30 WIB

Resep Bakwan Sayur Untuk Cemilan Atau Lauk


Bakwan merupakan salah satu jenis hidangan gorengan yang disukai banyak orang. Cemilan ini biasanya disantap pada sore hari bersama secangkir teh manis panas ataupun kopi.

Berikut ini resepnya : 
Bahan-Bahan:
250 gram tepung terigu serbaguna

1 butir telur

100 gram kol diiris tipis

2 batang daun bawang diiris tipis

2 batang daun seledri diiris tipis (opsional)

1 buah wortel ukuran sedang diiris tipis memanjang

100 gram toge yang telah dibersihkan

1/2 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh garam atau sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Bahan Bumbu Halus:
4 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar butiran


Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan untuk membuat bakwan sayur.

2. Cuci bersih dan potong-potong sayur untuk isian bakwan. Sisihkan.

3. Siapkan mangkuk besar dan masukkan tepung terigu, telur, dan air secukupnya. Aduk rata menggunakan garpu atau whisk sampai tepung larut, adonan mengental, dan tidak ada gumpalan.


4. Tambahkan bumbu halus, garam, dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.

5. Baru tuang bahan sayuran bakwan ke dalam adonan tepung yaitu potongan kol, daun bawang, daun seledri, wortel, dan toge. Aduk rata agar semua bahan tercampur. Jangan lupa koreksi rasanya agar pas.

6. Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng.

7. Goreng bakwan dengan mengambil 1 sendok sayur adonan bakwan lalu tuang ke pinggiran wajan.

8. Goreng bakwan sayur sampai matang berwarna kecoklatan dengan api sedang. Jangan lupa dibalik saat digoreng agar bakwan matang merata.

9. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

10. Bakwan sayur siap disajikan selagi hangat dengan cabai rawit.

Sumber: resepedia.id

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa