Foto: cookpad
Resep Kebab Kaki Lima Ala Indonesia
Kebab merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini mudah didapatkan dan karena banyak yang menjualnya di kaki lima.
Hidangan lezat juga bisa Anda buat sendiri di rumah. Berikut ini resepnya :
Bahan-Bahan:
5 lembar roti tawar tanpa kulit
5 lembar daun selada, cuci bersih dan potong sesuai selera
1 buah tomat, potong dadu
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
5 buah sosis, iris sesuai selera
3 butir telur ayam
Sejumput lada bubuk dan garam untuk masak telur
Saus sambal atau saus tomat secukupnya
Mayonnaise secukupnya
Margarin secukupnya untuk memanggang
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kebab roti tawar sederhana.
2. Lelehkan sedikit margarin untuk menggoreng sosis sebentar. sisihkan.
3. Selanjutnya tumis bawang bombay hingga layu. sisihkan.
4. Kemudian kocok lepas telur dalam mangkuk dan tambahkan bumbu sejumput lada bubuk dan garam. masak telur secara orak-arik dan sisihkan.
5. Ambil 1 lembar roti tawar lalu pipihkan menggunakan rolling pin atau botol sampai benar-benar tipis. lakukan proses ini sampai semua roti tawar tipis seperti lembaran. sisanya siapkan sisa bahan yang dibutuhkan.
6. Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, ambil selembar roti tawar lalu tata daun selada, irisan tomat, sosis, bawang bombay, dan telur orak arik secukupnya (urutan penataan bisa disesuaikan selera).
7. Beri saus sambal, saus tomat, dan mayonnaise secukupnya.
8. Baru gulung roti tawar sambil ditekan agar memadat.
9. Lakukan proses diatas sampai adonan kebab jadi.
10. Setelah itu, lelehkan margarin dalam teflon dan panggang kebab roti tawar satu persatu dengan api sedang sampai matang. jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata.
11. Kebab roti tawar siap disajikan selagi hangat.
Sumber: resepedia.id
