Resep Cah Kembang Kol Untuk Makanan Malam Anda

Kembang kol sering digunakan sebagai bahan pelengkap ataupun campuran masakan. Tetapi sayuran ini juga bisa dijadikan sebagai bahan utama yang diolah menjadi cah kembang kol.

Berikut ini resepnya :

Bahan-Bahan:

1 bonggol kembang kol segar, potong sesuai selera

1 buah wortel kecil, kupas dan iris tipis serong

100 gram daging dada ayam, potong sesuai selera

4 siung bawang merah, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabai rawit merah, iris serong (kalau mau sedikit pedas)

1/4 sendok teh penyedap rasa

1/4 sendok teh lada bubuk

Gula merah secukupnya

Garam secukupnya

1 sendok makan saus tiram (opsional)

1 gelas air

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak cah kembang kol.

2. Pertama-tama, potong-potong kembang kol sesuai selera lalu rendam dalam air panas sebentar saja. tujuannya agar ulat dan serangga yang menempel mati.

3. Kemudian cuci bersih kembang kol dan tiriskan. sisanya siapkan bahan pelengkap lain.

4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

5. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.

6. Masukkan irisan daging ayam dan tumis sebentar hingga daging berubah warna.

7. Tambahkan irisan wortel dan masak sebentar hingga wortel layu.

8. Baru tambahkan kembang kol dan tuang air. aduk rata.

9. Beri bumbu penyedap rasa, lada bubuk, gula merah, garam, dan saus tiram.

10. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga sayuran matang dan lunak, bumbu meresap, dan kuah tinggal sedikit. jangan lupa koreksi rasanya.

11. Jika sudah matang, tuang cah kembang kol dalam piring saji.

12. Cah kembang kol siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Sumber: resepedia.id