Foto: inews
Resep Udang Saus Tiram Lezat Untuk Makan Siang Anda
Udang merupakan salah satu jenis seafood yang disukai banyak orang. Anda bisa mengolah uda h menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah udang bakar.
Berikut ini resepnya :
Bahan-bahan
500 gram udang berukuran sedang
1/2 buah bawang bombay diiris memanjang
4 buah cabai merah keriting diiris serong
50 ml saus tiram
3 sendok makan saus sambal
Garam secukupnya
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
3 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak udang saus tiram.
2. Bersihkan udang dengan cara buang kepalanya dan kupas udang. lalu cuci bersih dan sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis.
4. Tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum.
5. Tambahkan potongan bawang bombay dan cabai merah keriting. tumis sebentar hingga layu.
6. Masukkan udang dan tumis sebentar hingga udang berubah warna.
7. Tuang sedikit air dan tambahkan saus tiram dan saus sambal. aduk secara merata.
8. Bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan lada bubuk. masak udang sampai matang dan kuah mengental. jangan lupa koreksi rasanya.
9. Jika sudah matang, siapkan piring saji dan tuang udang.
10. Udang saus tiram siap disajikan selagi hangat sebagai lauk.
Sumber: resepedia.id
