Foto: selerasa
Resep Tahu Toge Untuk Menemani Santap Siang Anda
Tahu merupakan bahan makanan nabati yang menyehatkan. Mengandung protein yang baik untuk tubuh, tahu bisa Anda olah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat, salah satunya tumis tahu toge.
Berikut ini resepnya :
Bahan-bahan:
8 kotak tahu putih atau tahu kuning ukuran sedang
250 gram toge
5 siung bawang merah diiris tipis
3 siung bawang putih diiris tipis
8 buah cabai rawit merah diiris serong, pedasnya sesuai selera
4 buah cabai merah/hijau keriting diiris serong
1 batang daun bawang cincang halus
1/2 sendok makan gula merah halus disisir
1/2 sendok teh penyedap rasa
Garam secukupnya
1/2 gelas air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak tumis toge tahu.
2. Potong-potong tahu menjadi kotak-kotak kecil tipis atau sesuai selera.
3. Panaskan banyak minyak dalam wajan dengan api sedang untuk menggoreng tahu. Goreng tahu yang sudah kamu potong terlebih dahulu sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Kemudian sisakan sedikit minyak saja dalam wajan untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah sampai harum dan layu.
5. Masukkan tahu goreng tadi dan aduk secara merata.
6. Tuang air dan bumbui dengan gula merah, penyedap rasa, dan garam. Masak tumisan toge hingga mendidih.
7. Baru tambahkan potongan daun bawang dan toge. Aduk secara merata.
8. Masak tumis toge tahu sampai toge layu, matang, dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya sampai benar-benar pas.
9. Jika sudah matang, tuang tumisan ke dalam piring saji.
10. Tumis toge tahu siap disajikan sebagai lauk.
Resep : resepedia.id
