Foto: tribunnewswiki
Nasi Dan Mie Bersatu Padu, Ini Dia Resep Nasi Goreng Magelangan
Nasi goreng magelangan merupakan salah satu jenis nasi goreng khas Indonesian yang menjadi favorit banyak orang. Keunikan dari nasi goreng ini adalah kombinasi antara nasi dan mie di dalamnya. Berikut ini resepnya :
Bahan
2 porsi atau 2 piring nasi putih
100 gram mie kuning, rebus sebentar hingga matang
2 butir telur ayam
50 gram daging ayam, rebus sampai matang dan suwir-suwir
3 batang daun sawi hijau, potong sesuai selera
2 lembar daun kubis, iris halus
Garam dan penyedap rasa ayam secukupnya
Kecap manis secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir kemiri
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit, pedasnya sesuai selera
Bahan Pelengkap
Kerupuk secukupnya
Irisan mentimun atau tomat
CARA BUAT
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak nasi goreng magelangan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Masukkan 2 butir telur dan masak orak-arik. sisihkan telur orak-arik di pinggir wajan.
4. Tumis bumbu halus hingga bau harum. aduk dan campur dengan telur orak-arik tadi.
5. Tambahkan daging ayam suwir, sawi hijau, dan daun kubis, aduk rata dan tumis sebentar hingga sayuran layu.
6. Baru masukkan nasi putih dan mie kuning yang sudah matang direbus. aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Beri bumbu garam, penyedap kaca, dan kecap manis secukupnya. aduk rata hingga nasi goreng berubah warna karena kecap.
8. Masak nasi goreng hingga matang dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasanya.
9. Jika sudah matang, tata nasi goreng dalam piring saji lalu beri kerupuk dan irisan timun atau tomat.
10. Nasi goreng magelangan siap disajikan selagi hangat.
Resep : resepedia.id
