Resep Sayap Ayam Gurih Dan Nikmat

Sayap ayam merupakan salah satu bagian yang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih apalagi pedas, sangat cocok jika disajikan dengan nasi hangat.

Berikut ini resepnya :

Bahan-Bahan:

6 buah sayap ayam

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 batang serai digeprek (opsional)

1/2 sendok makan gula merah disisir

1/4 sendok teh penyedap rasa

2 sendok makan saus tiram

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

1 sendok makan kecap manis

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

10 cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera

5 buah cabai merah keriting

1 buah tomat

1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Cuci bersih sayap ayam menggunakan air mengalir.

2. Lalu lumuri sayap ayam dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh lada bubuk. Diamkan sayap ayam selama 15 menit sampai bumbu meresap lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

3. Sisakan minyak sedikit saja dalam wajan untuk menumis.

4. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.

5. Masukkan daun salam, jeruk, dan serai lalu tumis sebentar.

6. Baru masukkan sayap ayam yang sudah digoreng matang.

7. Tuang sedikit air dan aduk rata.

8. Bumbui dengan gula merah, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Kemudian aduk rata.

9. Masak sayap ayam sampai bumbu meresap dan kuah mulai menyusut.

10. Baru tuangkan kecap manis dan saus tiram lalu masak sampai ayam benar-benar matang sempurna dan bumbu meresap.

11. Jika sudah matang, tuang sayap ayam ke dalam piring saji.

12. Sayap ayam pedas siap untuk dinikmati selagi hangat.

Resep : resepedia.id