Foto: cookpad
Resep Salad Tabbouleh
Salad tabbouleh adalah salah jenis masakan salad khas Lebanon. Hidangan ini memiliki rasa yang segar, enak dan tentu saja menyehatkan. Berikut ini resepnya :
Bahan-bahan
200 gram bulgur
Air mendidih secukupnya untuk merendam bulgur
2 buah tomat merah segar, potong dadu
1 buah mentimun, potong dadu
2 daun bawang, iris tipis
2 ikat peterseli atar parsley segar, cincang halus
Segenggam daun mint segar, cincang halus
1 buah bawang putih, cincang halus
60 ml minyak zaitun
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
2 buah jeruk nipis, diperas
Cara Membuat
1. Pertama-tama, rendam bulgur dalam mangkuk dengan air mendidih hingga bulgur empuk sekitar 30 menit. tiriskan dan sisihkan hingga dingin.
2. Cuci tomat dan mentimun lalu potong-potong dadu kecil. sisihkan.
3. Cuci daun bawang, peterseli, dan daun mint lalu cincang halus. sisihkan.
4. Cuci daun bawang, peterseli, dan daun mint lalu cincang halus. sisihkan.
5. Siapkan mangkuk besar dan campurkan tomat, mentimun, daun bawang, peterseli, daun mint, bulgur, dan bawang putih.
6. Tuang minyak zaitun lalu bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk.
7. Baru tambahkan air perasan jeruk nipis dan aduk rata menggunakan sendok sampai semua bahan tercampur. jangan lupa koreksi rasanya.
8. Tabbouleh salad siap disajikan.
Resep : resepedia.id
