Resep Ayam Masak Andaliman Resep Ayam Masak Andaliman

Foto: cookpad

  • RAA
  • Jumat, 06 Mei 2022 - 20:28 WIB

Resep Ayam Masak Andaliman


Sudah kembali dari mudik Lebaran? Resep ayam masak andaliman berikut ini dapat anda jadikan menu makan siang.
Bahan-bahan
1 ekor ayam potong 8
3 buah daun jeruk
4 buah serai di geprek
Bumbu di haluskan
4 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit merah
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 genggam kacang tanah
1 genggam andaliman
2 buah kecombrang yang di kukus
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas

Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam lalu rebus di air mendidih selama 15 menit. Selama ayam direbus blender semua bahan-bahan yang harus dihaluskan.
2. Masukan seluruh bahan-bahan bumbu halus lalu masukan air sedikit demi sedikit dan blender kembali.
3. Setelah bumbu sudah halus masukan kedalam wajan bumbu-bumbu tersebut dan panaskan, masukan daun jeruk dan serainya hingga meletup-letup.
4. Setelah itu, masukan ayam yang sudah direbus, diaduk terus lalu berikan pada api sedang menuju kecil tutup dengan tutup panci hingga 30 menit.

Andaliman asli dari petani lokal Indonesia dapat anda temukan pada marketplace kesayangan anda, klik link dibawah.

 


 

Andaliman di Tokopedia

 

Andaliman di Shopee

 

Andaliman di Lazada
 

Andaliman di Blibli