Foto: cookpad
Resep Ayam Panggang Andaliman
Masih bingung akan berbuka dengan menu apa? Resep ayam panggang andaliman berikut ini mungkin dapat menjawab kebingungan anda. Andaliman sudah lama dikenal sebagai mericanya orang Batak. Bumbu masak ini dapat digunakan untuk berbagai macam jenis masakan.
Bahan-bahan
2 potong paha ayam
500 ml air
Secukupnya garam, gula
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm andaliman
2 butir kemiri
5 buah cabai merah
1 batang serai
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
Cara Membuat:
1. Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga matang. Lalu tuang 500 ml air.
2. Bubuhkan garam dan gula secukupnya, masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan ayam, masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.
4. Selanjutnya panggang ayam hingga harum dan kecoklatan.
5. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.
Resep: @melka_faradilla
Andaliman asli dari petani lokal Indonesia dapat anda temukan pada marketplace kesayangan anda, klik link dibawah.
