Foto: indozone
Resep Es Doger Untuk Takjil Ketika Ramadhan
Es doger merupakan salah satu es tradisional khas Indonesia yang memiliki kelompok penggemar tersendiri. Es doger juga merupakan makanan yang cocok untuk berbuka puasa. Kesegaran es ini akan menambah kenikmatan anda berbuka puasa:
Bahan:
1 liter santan agak cair
250 gr gula pasir
Pewarna merah secukupnya
2 butir kelapa muda, serut halus
Pelengkap:
Tapai singkong Merah delima, rebus dan tiriskan
Tapai ketan hitam Kental manis
Cara Membuat:
1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus sampai mendidih, angkat dari api. Aduk.
2. Setelah dingin, masukkan ke freezer samapi agak beku, serut dan mikser sebanyak dua hingga tiga kali.
3. Campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah pada tahap mikser terakhir. 4. Sajikan es doger dengan menuang bahan pelengkap ke dalam gelas saji, tambahkan serutan santan di atas, tuang kental manis.
