Foto: cookpad
Resep Ayam Goreng Sambal Kacang Mete Hijau
Kacang mete merupakan salah satu komoditas Indonesia yang dapat dipadukan menjadi resep masakan yang lezat. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
6 potong Ayam
Bahan ungkep
6 Bawang merah
3 Bawang putih
1/2 ruas jahe
1 ruas kunyit
3/4 sdt ketumbar halus
Bahan sambal hijau mete
15 cabai hijau
6 cabai rawit merah (optional yg suka pedas)
1/2 buah tomat
6 bawang merah
Mete 7-8 biji yg sdh digoreng
secukupnya Garam
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu ungkep
2. Siapkan wajan berisi air secukupnya untuk ungkep ayam, rebus hingga mendidih
3. Jika air sdh mendidih, masukan ayam lalu masukan bumbu ungkep yg sdh dihaluskan
4. Masak hingga ayam matang dan air menyusut (sisakan sedikit air untuk tambahan tumis nanti)
5. Panaskan minyak di wajan penggorengan, goreng ayam yg sdh diungkep hingga sedikit kecoklatan
6. Sembari menunggu ayam matang, haluskan bumbu sambal hijau mete. Lebih enak jangan terlalu halus
7. Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis, masukan bumbu halus sambal hijau mete
8. Masukan ayam goreng ke tumisan sambal hijau, aduk hingga rata
9. Tambahkan air sedikit, sisa ungkep ayam tadi
10. Aduk hingga rata, tambahkan garam dan penyedap makanan.
Kacang Mete Timurasa
Kacang Mete Timurasa Indonesia di Tokopedia
Kacang Mete Timurasa Indonesia di Shopee
Kacang Mete Timurasa Indonesia Di Lazada
Kacang Mete Timurasa Indonesia di blibli.com
