Foto: cookpad
Resep Cake Wortel Coklat Kacang Kenari
Wortel sangat sehat untuk dikonsumsi. Wortel mengandung vitamin A, serta dapat membantu menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung. Kacang kenari merupakan kacang asli Indonesia dengan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan. Pohon kacang kenari banyak tumbuh di kepulauan Maluku dan menjadi salah satu komoditas hasil bumi. Berikut resep cake wortel kacang kenari:
Bahan-Bahan:
Parutan wortel 1 cup mangkuk kecil kurang lebih 1 buah wortel
1/2 gelas kecil Tepung terigu
2 sendok makan Tepung maizena
3 butir telur ayam
1 sendok teh Baking powder
75 gr Mentega
4 sendok makan Gula pasir
1 sendok makan Outmeal
Coklat blok 100 gr
secukupnya Kacang kenari
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula dan baking powder dengan kecepatan tinggi kurleb 4 menit sampai putih berjejak.
2. Setelah itu ganti mixer dg kecepatan rendah dan masukkan tepung terigu dan maizena secara perlahan-lahan (supaya rata sambil diayak), masukkan outmeal dan parutan wortel.
3. Kemudian matikan mixer dan masukkan mentega cair pelan-pelan dan aduk secara merata.
4. Siapkan loyang ukuran 8 x 20 cm tinggi 5 cm lalu olesi dengan mentega dan bagian bawahnya dilapisi kertas roti.
5. Masukkan adonan kedalam loyang sepertiga bagiannya lalu masukkan taburan coklat yg sdh diiris diatasnya, setelah masukkan lagi 1/2 dari sisa adonan tersebut dan taburi dengan irisan coklat lalu masukkan lagi adonan dan taburi dengan irisan coklat sampai habis dan taburi dengan kacang kenari.
6. Masukkan kedalam oven yg sdh dipanaskan selama 35 menit dengan panas 180 °C
7. Keluarkan dan dinginkan.
Tokopedia:
Kacang Kenari Timurasa Indonesia di Tokopedia
Shopee
Kacang Kenari Timurasa Indonesia di Shopee
Lazada
Kacang Kenari Timurasa Indonesia Di Lazada
Blibli
Kacang Kenari Timurasa Indonesia di Blibli
