Foto : kompas
Resep Roti Gambang Mete Empuk
Kacang mete mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh anda. Omega 3, serta anti oksidan yang dikandung oleh kacang mete merupakan nutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh anda, terutama ketika pandemi masih berlangsung sampai saat ini. Kacang mete Timurasa Indonesia dipanen dari Pulau Buton dan Muna dari petani asli Indonesia.
Bahan-bahan
250 gram gula aren / sesuai selera
175 ml air
3 lembar daun pandan
375 gram terigu Segitiga biru
25 gram susu bubuk
125 gram tepung roti
1 sdt soda kue
1/4 sdt garam
2 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
2 sdt kayumanis bubuk
2 kuning telur
30 gr kacang mete cincang, sangrai sebentar (tambahan dr sy)
100 gram margarin
3 sdm air utk olesan
3 sdm wijen sangrai
Cara Membuat:
1. Rebus gula aren, air dan daun pandan hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis, vanili, dan kuning telur, aduk rata.
3. Masukkan air gula sedikit2, uleni hingga tercampur rata. Tambahkan kacang mete, aduk kembali.
4. Masukkan margarin, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.
5. Buka plastik. Timbang adonan @ seberat 30 g, pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong. Atur adonan di atas loyang datar bersemir margarin.
6. Olesi permukaan roti dengan air, taburi wijen sangrai.
7. Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.
Setelah dingin, angkat, sajikan
Kacang mete Timurasa Indonesia dapat anda temukan pada marketplace kesayangan anda:
Kacang Mete Timurasa Indonesia di Tokopedia
Kacang Mete Timurasa Indonesia di Shopee
Kacang Mete Timurasa Indonesia Di Lazada
Kacang Mete Timurasa Indonesia di blibli.com
