Foto: shutterstock
Resep Ikan Kembung Sambal Kacang Mete
Kacang mete tidak hanya digoreng saja. Kacang mete dapat diolah menjadi berbagai macam bahan masakan yang lezat. Salah satunya adalah perpaduan ikan kembung dengan sambal kacang mete dibawah ini:
Bahan-bahan
3-4 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan
Garam
Lada
Air jeruk nipis/lemon
secukupnya Minyak goreng/olive/kelapa
Sambal Mete :
1-2 genggam kacang mete panggang, cincang
1 bh tomat merah, potong2
5 butir bawang merah, iris tipis
Optional : rajangan sereh/daun jeruk/daun ketumbar
Garam
Gula
Lada
5 sdm minyak kelapa/goreng
Air jeruk nipis/lemon
Cara Membuat:
1. Bersihkan dan cuci bersih ikan kembung. Lumuri garam, lada, air jeruk nipis/lemon (optional), olesi minyak goreng (saya pakai minyak kelapa) lalu oven 200 C hingga matang.
2. Sambal mete : aduk rata bahan kecuali minyak dan jeruk lemon/nipis.
Panaskan minyak, siram ke bahan sambal. Beri air lemon/jeruk nipis.
3. Sajikan ikan bersama sambal mete
Untuk mendapatkan kacang mete terbaik hasil panen petani asli Indonesia, anda dapat mengklik timurasa.com untuk melihat katalog lengkap produk dan login ke Instagram @timurasaindonesia atau klik marketplace kesayangan anda berikut ini:
Kacang Mete Timurasa Indonesia di Tokopedia
Kacang Mete Timurasa Indonesia di Shopee
Kacang Mete Timurasa Indonesia Di Lazada
Kacang Mete Timurasa Indonesia di blibli.com
Foto / Ilustrasi : Timurasa Indonesia / Rocky
