Foto: kompas
Resep Sambal Andaliman Timurasa
Sambal merupakan makanan yang disukai oleh banyak masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali varian sambal di Indonesia. Mulai dari sambal bawang, sambal korek, dan sambal andaliman yang dapat anda coba.
Bahan
15 buah cabai rawit hijau
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri yang telah disangrai
2 batang serai, ambil batang putihnya dan iris halus
Air jeruk nipis, secukupnya
1/2 sdt andaliman
Garam, secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
2. Tambahkan batang serai, andaliman, garam dan air jeruk nipis secukupnya, haluskan lagi, aduk rata.
3. Bila suka, siramkan sedikit minyak panas ke dalam sambal andaliman yang telah dihaluskan.
4. Sambal andaliman sudah siap dan saatnya disajikan.
Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky
Dapatkan andaliman dari Timurasa. Andaliman Timurasa dipanen, dikirim, dan dikemas dengan menggunakan standar pangan yang aman bagi kesehatan anda. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
