• RAA
• Rabu, 08 Desember 2021 - 16:32 WIB

Resep Es Cendol Arenga Nectar

Es cendol merupakan minuman klasik Indonesia yang sudah menggunakan gula aren sejak dahulu kala. Es cendol sangat cocok disantap pada siang hari yang panas  atau sebagai hidangan berbuka puasa. Berikut resepnya.
 

Bahan:
150 gram tepung hunkue

500 ml air

100 ml air daun suji

1/2 sdt garam

Bahan kuah santan:
600 ml santan dari 1 butir kelapa

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

Bahan sirop:

Arenga nectar syrup sesuai selera

500 gram es batu

Cara membuat:
1. Cendol, rebus air, air suji, garam, tepung hunkwe, aduk hingga rata sampai mendidih. Masak sampai meletup-letup dan kental.

2. Tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas wadah yang berisi air es, angkat dan tiriskan.

3. Untuk kuah santan, rebus santan sampai mendidih.

Sajikan cendol dengan kuah santan, sirup, dan pelengkap. Dapatkan Arenga nectar syrup dari Timurasa Indonesia. Seluruh produk Timurasa merupakan produk asli Indonesia dengan menerapkan "community forestry" dimana terdapat sinergi antara Timurasa, petani lokal dan BUMDes (Badan Usaha Milik Desa). Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia

Foto: Timurasa Indonesia