Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky
Resep Cokelat Cake Kukus
Foto: cookpad / @Dian Sofyan
Cokelat merupakan bahan makanan yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Ada berbagai macam resep cokelat yang dapat anda coba. Pastikan anda menggunakan cokelat bubuk berkualitas dari Timurasa. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
Bahan:
1 butir telur
90 gr mentega tawar
100 gr gula pasir
100 gr susu cair full cream
50 gr tepung protein rendah
25 gr cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder + 1/4 sdt soda kue
1/2 sdt vanilla essens
Saus cokelat:
- 60 gr susu kental manis putih
- 1 sdt minyak sayur
- 60 gr susu cair full cream
- 25 gr cokelat bubuk
- Larutan maizena untuk mengentalkan (1 sdm maizena + 3 sdm air
Aduk rata)
Cara membuat:
1. Panaskan susu cair, mentega, gula sampai meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.
2. Kocok lepas telur dan vanilli essens, tuang dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata memakai wisk.
3. Tuang ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda yang sudah dayak, aduk rata.
4. Tuang dalam loyang diameter 16 cm yang sudah dioles mentega.
5. Kukus sekitar 30 menit sampai matang.
6. Saus cokelat: panaskan semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Terakhir masukkan larutan maizena sambil aduk cepat dengan wisk hingga kekentalan yang diinginkan.
7. Siramkan saus di atas cake, hias sesuai selera, potong sajikan.
