Foto: bbc
Resep Kue Apel Pir Remah Kacang Kenari
Akhir pekan merupakan saat-saat berharga untuk bersantai dan memulihkan diri dari kelelahan rutinitas. Namun, jangan sia-siakan akhir pekan anda dengan rebahan saja. Anda dapat mencoba resep kue apel dan kacang kenari berikut ini.
Bahan-bahan:
500gr apel, kupas, buang bijinya dan potong-potong besar
parut halus kulit 1 lemon, peras 1/2nya
2 sdm gula aren (sesuai selera)
500gr pir, kupas, buang bijinya dan potong-potong besar
Untuk Toping
100gr kacang kenari
175gr tepung gandum serbaguna
85gr butter, potong dadu
85gr gula aren
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 190C/kipas 170C/gas 5. Masukkan apel cincang, kulit lemon dan gula ke dalam panci. Tambahkan perasan lemon dan masak selama 3-4 menit. Masukkan pir dan masak 2-3 menit lagi, sampai buahnya mulai melunak. Sendokkan buah dan jus ke dalam piring puding 1,7 liter dan ratakan sedikit.
2. Untuk remahnya, cincang halus setengah kenari dalam food processor sampai konsistensinya seperti kacang almond. Tambahkan tepung, mentega, dan gula dan lanjutkan mengocok hingga menjadi campuran remah kasar atau halus, mana saja yang Anda suka.
3. Hancurkan kenari yang tersisa dengan jari Anda secara kasar dan aduk hingga hancur. Sebarkan campuran remah di atas buah-buahan dan panggang selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat dengan krim atau custard.
Dapatkan kacang kenari dari Timurasa Indonesia. Kacang kenari Timurasa Indonesia merupakan kacang kenari hasil panen petani asli Indonesia. Kacang kenari Timurasa Indonesia dikemas dan dikirim dengan menggunakan standar pangan. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
Foto/Ilustrasi: Timurasa Indonesia/Rocky
