Foto : pixabay
Resep Cake Cokelat Kukus Dengan Cokelat Bubuk Timurasa
Hampir semua orang sangat menyukai cake cokelat. Ada banyak varian cake cokelat yang dapat anda coba dan buat sendiri. Kelezatan cake cokelat bergantung pada teknik pembuatan, jenis kue, dan tentunya cokelat yang dipakai. Berikut resepnya:
Bahan:
1 butir telur
90 gr mentega tawar
100 gr gula pasir
100 gr susu cair full cream
50 gr tepung protein rendah
25 gr cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder + 1/4 sdt soda kue
1/2 sdt vanilla essens
Saus cokelat:
60 gr susu kental manis putih
1 sdt minyak sayur
60 gr susu cair full cream
25 gr cokelat bubuk
Larutan maizena untuk mengentalkan (1 sdm maizena + 3 sdm air
Aduk rata)
Cara membuat:
1. Panaskan susu cair, mentega, gula sampai meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.
2. Kocok lepas telur dan vanilli essens, tuang dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata memakai wisk.
3. Tuang ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda yang sudah dayak, aduk rata. Tuang dalam loyang diameter 16 cm yang sudah dioles mentega.
Kukus sekitar 30 menit sampai matang.
4. Saus cokelat: panaskan semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Terakhir masukkan larutan maizena sambil aduk cepat dengan wisk hingga kekentalan yang diinginkan.
Siramkan saus di atas cake, hias sesuai selera, potong sajikan.
Rahasia dari kesuksesan sebuah resep adalah bahan-bahan terbaik. Salah satunya adalah cokelat bubuk. Cokelat bubuk Timurasa Indonesia merupakan cokelat asli Indonesia. Cokelat bubuk Timurasa Indonesia tersedia dalam dua varian, Dark Cocoa untuk rasa cokelat yang lebih pekat dengan Raw Cacao yang relatif lebih ringan namun tetap lezat. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky
