Foto : pixabay
Resep Salad Sayur Kacang Mete
Kacang mete merupakan salah satu kacang yang cukup populer di Indonesia. Kacang mete banyak ditemukan di Pulau Buton dan Muna. Kacang mete tidak hanya dapat dimakan sebagai cemilan, namun juga dapat dijadikan bahan masakan asin dan manis. Salah satunya adalah resep dibawah ini:
Bahan-bahan:
1 batang selada
1 buah wortel
4 buah tomat ceri
1/2 buah mentimun
1 buah telur
20 butir kacang mete
Dressing:
2 sdm minyak zaitun
1/2 buah jeruk nipis
Lada hitam kasar secukupnya
Garam himalaya secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus telur ayam sampai tingkat kematangan yang diinginkan
2. Potong selada sepanjang satu ruas jari atau sesuai selera
3. Potong timun dadu atau sesuai selera
4. Potong tipis wortel atau diserut
5. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk yang besar
6. Di dalam mangkuk kecil campurkan minyak zaitun, jeruk nipis, garam, dan lada hitam, bisa juga ditambah oregano lalu aduk rata sampai semua tercampur rata
7. Kupas telur yang telah direbus dan belah menjadi dua bagian
8. Campurkan dressing yang sudah jadi ke dalam sayur sampai rata
8. Pindahkan ke piring saji lalu taburkan kacang mete dan telur rebus di atasnya
9. Salad sayur siap dijadikan.
Dapatkan kacang mete terbaik dari Timurasa Indonesia. Kacang mete Timurasa Indonesia merupakan hasil panen dari petani Buton, Muna, dan Nusa Tenggara Timur dengan menerapkan community forestry, dimana hasil hutan dimanfaatkan untuk kesejahteraan penduduk lokal dan petani setempat dengan tetap menjaga kelestarian hutan. Kacang mete Timurasa Indonesia sudah melalui proses sortir dan pengepakan yang sudah sesuai dengan standar aman pangan. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
Foto: Timurasa Indonesia
