Foto : pixabay
Resep Kacang Mete Goreng Tepung
Kacang mete merupakan salah satu kacang-kacangan yang dapat anda temukan di Indonesia. Kacang mete banyak ditemukan di Pulau Buton dan Muna serta Nusa Tenggara Timur. Kacang mete dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun perlu diingat bahwa kacang mete agak mudah gosong, jadi pastikan anda berkonsentrasi penuh pada saat proses memasaknya.
Bahan-bahan:
1 kg kacang mete
1 butir telur
tepung terigu
1 sdm tepung maizena
8 siung bawang putih
secukupnya gula
secukupnya garam
tepung bumbu rasa sesuai selera
Cara Membuat
1. Rendam kacang mede di dalam air panas selama 1 jam kemudian bilas dengan air mengalir.
2. Tumbuk halus bawang putih, gula, dan garam.
3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan kacang mede, dan bahan lain mulai dari telur, garam, dan tepung bumbu.
4. Diamkan kacang mede yang sudah dibumbui selama kurang lebih 1 jam.
5. Sambil menunggu, campurkan tepung bumbu dengan maizena dan diayak.
6. Kemudian masukkan kacang mede ke dalam tepung bumbu yang sudah diayak.
7. Goreng kacang mede pada minyak panas dengan api sedang hingga matang.
8. Goreng hingga matang kecoklatan
Kacang mete yang baik memiliki kandungan air sekitar 4%-8% dan sudah melalui proses sortir yang ketat. Anda dapat menemukan kacang mete terbaik pada timurasa.com atau Instagram @timurasaindonesia. Kacang mete Timurasa Indonesia merupakan kacang mete pilihan dan sudah tersertifikasi aman pangan.
Foto: pixabay
