Resep Tahu Pedas Nikmat

Tahu pedas adalah hidangan sederhana berupa tahu goreng renyah dengan kecap manis dan sedikit pedas. Hidangan ini sangat cocok dengan pola makan vegan, atau dijadikan sebagai lauk pendamping.

Bahan-bahan

1 blok tahu (sekitar 400 gram)
6 sendok makan minyak
5 sendok makan bawang bombay cincang
2 siung bawang putih cincang
2 sendok teh sambal ulek
1 sendok teh lengkuas
1 sendok teh gula jawa
1 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
Garam

Cara Membuat

Potong tahu menjadi dadu, taburi dengan sedikit garam dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, sambal, lengkuas dan gula menjadi pasta.

Tumis dengan sisa minyak, tambahkan garam dan daun salam, lalu masukkan potongan tahu.

Setelah ditumis sekitar 3 menit, tambahkan kecap manis, aduk rata

Sajikan

Sumber : pisangsusu.com