Resep Nasi Kuning Khas Indonesia
Nasi kuning adalah hidangan nasi yang diberi bumbu santen, kunyit, daun salam, pandan, jeruk purut, serai, dan garam. Biasanya nasi ini disajikan di perayaan atau festival tertentu di Indonesia.
Berikut ini resepnya :
Bahan
350 gram beras
1 lembar daun pandan
1/3 blok santen (santan kelapa) atau 300 mililiter santan
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kunyit bubuk atau 30 gram kunyit segar
4-5 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun pandan
1 sereh
1 lembar daun salam
air
Cara Membuat
Cuci beras tiga kali
Haluskan kunyit berikan sedikit santan
Masukkan ke dalam wajan, beras, campuran kunyit bubuk, santan, daun salam dan jeruk purut, sereh, dan satu
lembar daun pandan panjang, serta satu sendok teh garam.
Tambahkan air lalu tempatkan mangkuk di dalam kukusan dan kukus pada pengaturan biasa (membutuhkan waktu sekitar 20 menit).
Setelah selesai, biarkan nasi dalam penanak nasi selama 20 – 30 menit. Lalu Ambil daunnya
Aduk nasi sampai semua santan tercampur dengan baik.
Sajikan
Sumber : pisangsusu.com
