Foto: foodal
Hidangan-Hidangan Kari Yang Wajib Anda Coba
Hidangan kari atau biasa disebut gulai di Indonesia merupakan salah satu hidangan yang populer tidak hanya disini saja.
Tercatat lebih dari 115 resep kari berbeda dari 19 negara berbeda. Berikut ini beberapa diantaranya :
Gulai Kambing ( Indonesia)
Foto: cookpad
Ini adalah hidangan kari tradisional dari Indonesia. Terdiri dari berbagai macam rempah dari lengkuas, kunyit, jahe, bawang merah, daun jeruk purut, semua ada di hidangan ini
Kari Cape Malay ( Afrika Selatan)
Foto: foodal
Untuk hidangan kari asal Afrika Selatan ini Anda membutuhkan 900 gram daging domba, 2 siung bawang, 2 buah wortel, kentang, kaldu sapi, dan di atasnya dengan topping yogurt atau krim fraiche.
Kari Ayam ( Jamaika)
Foto: nytimes
Paprika Scotch bonnet adalah perbedaan utama untuk bahan dasar kari di sini, karena bahan ini berasal dari Jamaika. Resep ini juga menggunakan pressure cooker bukan dengan cara tradisional.
Kari Fish Balls ( Hong Kong)
Foto: asianinspirotion
Kari fish balls adalah salah satu street food Hong Kong yang terkenal, dan mungkin salah satu kari khas Tiongkok yang paling terkenal. Sangat cocok disantap dengan segelas bir dingin.
