Foto: tasteatlas
Anda Sedang Ada Di Maluku? Ini Dia Makanan-Makanan Yang Wajib Anda Coba
Pulau Maluku dikenal buku sejarah sebagai Pulau Rempah-Rempah. Kekayaan etnik dan tentunya kuliner menjadi keunggulan Maluku. Berikut beberapa diantaranya
1. Papeda
Foto: kompas
Papeda adalah hidangan tradisional Indonesia, sering dikatakan sebagai jenis bubur lokal. Papeda dibuat dengan sagu, makanan pokok penduduk asli Maluku dan Papua.
2. Acar Kuning
Foto: tasteatlas
Acar kuning adalah acar tradisional Indonesia yang sangat populer di Kepulauan Maluku. Biasanya dibuat dengan kombinasi mentimun, wortel, cabai rawit, cuka, air, minyak, gula, garam, kemiri, bubuk kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
3. Sambal Tappa
Sambal tappa adalah rujak tradisional Indonesia yang berasal dari Ambon, Maluku, di mana tuna segar melimpah. Saladnya dibuat dengan kombinasi tuna, mangga mentah, bawang merah, santan, garam, dan lada putih. Mangga diiris menjadi batang korek api, lalu ditaburi garam dan diperas untuk mengeluarkan cairan sebanyak mungkin.
