Foto: cookpad
Inilah Dia Makanan-Makanan Khas Palu Yang Wajib Anda Coba
Palu merupakan salah satu kota besar di Indonesia. Palu terletak di Sulawesi Tengah. Palu juga dikenal dengan wisata alam yang indah dan tentunya wisata kuliner.
Palu memiliki makanan khas yang lezat, berikut daftarnya
1. Kaledo
Foto: wikipedia/crisco 1492
Kaledo merupakan singkatan dari Kaki Lembu Donggala. Kaledo dibuat dengan cara perebusan dalam waktu lama. Tekstur daging kaledo empuk dengan kuah dari kaldu sup dan tidak menggunakan santan. Hal yang unik dalam masakan ini adalah anda akan disediakan sedotan untuk menikmati sumsum tulang.
2. Kapurung
Foto: cookpad
Kapurung terbagi menjadi tiga variasi berdasarkan lauknya. Kapurung ikan Palumara, Kapurung Ayam, dan Kapurung Udang. Kapurung adalah makanan yang terdiri dari sayuran yang direbus. Biasanya terdapat cacahan jantung pisang, bayam, kangkung, pakis, dan kacang panjang.
3. Duo Sale
Foto: pinterest
Terbuat dari olahan ikan teri kering, duo sale menggunakan cabai, tomat, dan bawang merah. Proses pembuatannya juga relatif mudah. Anda hanya tinggal mencampur bumbu dengan teri kering yang matang.
4. Uta Kelo
Foto: guideku
Uta Kelo merupakan makananan khas Suku Kaili. Uta Kelo dibuat dengan daun kelor sebagai bahan utama dan dimasak dengan santan. Hidangan ini sekilas memang mirip dengan daun singkong.
