Foto : masakapahariini
Makanan Lezat Dari Aceh Untuk Anda
Aceh dikenal sebagai sebuah provinsi yang penuh dengan cerita. Mulai dari keindahan alamnya, pelaksanaan Syariat Islam, kenikmatan kopi Gayo, sampai yang sedikit nyeleneh, salah satu penghasil ganja terbaik di dunia. Namun Aceh juga dikenal dengan masakannya yang luar biasa lezat. Makanan aceh pedas, gurih, dan sangat nikmat dimakan, rumor mengatakan ganja merupakan bumbu rahasia yang membuat masakan Aceh menjadi terasa sangat lezat. Tetapi mari kita kesampingkan rumor yang tidak jelas kebenarannya tersebut dan melihat daftar makanan aceh lezat yang dapat anda coba.
1. Mie Aceh
Foto : infobintaro
Berbicara masakan aceh, tidak mungkin kita tidak menyebut mie aceh. Mie goreng, mie tumis, atau mie rebus. Pilihan ada di tangan anda. Mie goreng aceh bersifat lebih kering, mie tumis agak basah, dan mie rebus, anda akan mendapatkan kuah pedas yang sangat menyegarkan. Mie Aceh disajikan dengan emping dan acar bawang yang akan membuat anda ketagihan.
2. Ayam Tangkap
Foto : masakapahariini
Ayam tangkap disajikan dengan daun pandan dan kemangi yang digoreng bersama ayamnya. Daun-daun tersebut memberikan sentuhan dan aroma yang unik. Selain itu jahe, asam, cabai hijau, bawang merah dan bawang putih digunakan sebagai adonan bumbu.
3. Sate Matang
Foto : JP/Wienda Parwitasari
Nama "Matang" pada sate ini ternyata tidak ada hubungannya dengan kematangan daging. Matang merupakan nama daerah di Aceh. Sate ini menggunakan daging domba atau daging sapi. Salah satu ciri khas penyajian sate ini adalah suara berisik yang ditimbulkan dari botol kecap yang membentur meja.
