Foto: gaplek
Inilah Kue-Kue Dari Jambi Yang Wajib Anda Coba
Jambi adalah kota yang kaya dengan kuliner. Selain makanan khas seperti Tempoyak, Gulai patin, dan Mie Celor, ternyata di Jambi juga terdapat kue-kue unik yang menggoda lidah. Selain sebagai jajanan, kue-kue ini juga cocok untuk sajian buka puasa.
Kue Gandus
Foto: kompas
Kue gandus merupakan salah satu kue tradisional khas Sumatera Selatan. Kue gandus ini terbuat dari tepung beras yang kemudian diberi taburan udang kering, seledri, bawang goreng, dan cabai merah pada bagian di atasnya. Proses pembuatan kue Gandus relatif mudah.
Kue Srikayo
Foto: gaplek
Kue khas jambi yang satu ini merupakan kue yang sangat unik karena bukan tepung sebagai bahan dasarnya, melainkan tape / tapai.
Untuk membuatnya cukup mudah, dengan mencampurkan adonan tape dengan santan dan ditambahkan pewarna serta pewangi daun pandan.
Agar rasanya lebih gurih, tambahkan gula pasir dan bumbu halus. Ditempatkan dalam wadah yang terbuat dari daun pisang membuat kue srikaya bernuansa hijau dan alami.
Kue Buayo Berenang
Foto: cookpad
Kue ini juga bentuknya lucu seperti buaya. Kue dengan nama unik ini terbuat dari tepung ketan dengan pasta pandan isi gula merah dan kelapa parut, santan kemudian disiram.
Kue ini diletakkan di atas wadah atau cangkir. Santan berlemak berpadu dengan rasa manis yang kenyal kemudian menciptakan sensasi rasa yang unik di lidah.
