Inilah Dia Macam-Macam Aren Yang Mungkin Belum Anda Ketahui
Gula aren merupakan pemanis yang berasal dari berbagai jenis pohon aren. Gula aren dikualifikasikan berdasarkan jenis arennya.
Meskipun gula aren dari pohon yang berbeda mungkin memiliki komposisi yang sedikit berbeda, semuanya diproses dengan cara yang sama dan dapat digunakan secara bergantian.
Berikut beberapa diantaranya :
Palmyra Palm
Palmyra palm (Borassus spp.) Ditanam di Afrika, Asia, dan New Guinea. Pohon ini memiliki banyak kegunaan, seperti rumbia, bahan pembuat topi, kayu, digunakan sebagai bahan menulis, dan sebagai bahan pangan. Gula aren dihasilkan dari getah ('toddy') dari bunganya.
Pohon Kurma
Pohon Kurma memiliki dua spesies, Phoenix dactylifera dan Phoenix sylvestris, dan keduanya merupakan sumber gula aren.
P. dactylifera banyak ditemukan di Mediterania dan Timur Tengah. P. sylvestris berasal dari Asia, terutama Pakistan dan India. .
Pohon Nipah
Pohon nipah (Nypa fruticans) berasal dari garis pantai dan daerah tropis di Samudra Hindia dan Pasifik. Ini adalah satu-satunya pohon palem yang tumbuh di bioma bakau yang berair. Hanya daun dan bunganya yang tumbuh di atas air.
Arenga Pinnata
Aren (Arenga pinnata) berasal dari daerah pesisir dan tropis Asia, terutama Cina, Malaysia dan Indonesia. Getah yang digunakan untuk menghasilkan gula aren dikenal di India sebagai gur dan di Indonesia disebut gula aren.
Coconut Palm
Kelapa sawit (Cocos nucifera) menghasilkan gula kelapa dari nira bunganya. Tumbuh di daerah pesisir Samudra Hindia dan Pasifik. Pemasok utama adalah Thailand, Indonesia, dan Filipina.
Dapatkan produk-produk aren dari Timurasa. Klik timurasa.com atau login ke @timurasaindonesia
