Foto: cookpad
Jangan Lupa Mencoba Makanan-Makanan Ini Ketika Berkunjung Ke Banten
Banten merupakan salah satu Provinsi yang bisa dijadikan tujuan wisata kuliner Anda. Disana terdapat banyak hidangan khas tradisional yang patut Anda coba.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Sate Bebek
Foto: merahputih
Banten memiliki makanan khas yang berasal dari Cibeber Banten yang bernama sate bebek. Sate bebek juga menjadi ciri khas kuliner Banten Banten yang digemari oleh masyarakat pada umumnya dan wisatawan pada khususnya.
Semur Daging
Foto: cookpad
Semur daging sapi biasanya didominasi rasa bawang bombay yang manis dan gurih. Tapi semur khas Banten karena rasanya lebih mantab karena dibumbuhi banyak bumbu. Bumbu yang meresap membuat daging rebusan ini semakin terasa sangat gurih.
Tauge Goreng
Foto: reseppenyak
Tauge goreng merupakan makanan yang cocok untuk vegetarian, karena sajian ini sama sekali tidak mengandung bahan hewani.
Bahan utamanya adalah tauge. Biasanya tauge dimasak tepat di depan pembeli segera setelah pemesanan, menggunakan tungku yang sederhana.
Secara teknis, tauge ini tidak digoreng dengan menggunakan minyak, melainkan ditumis dengan sedikit air, atau tepatnya direbus dengan sedikit air panas.
Kemudian ditambahkan mie kuning, dan irisan ketupat, lalu ditumis dengan air dan dipanaskan bersama.
Kemudian bahan yang sudah matang dan dipanaskan tersebut disiram kuah kental dengan cita rasa asin-gurih berbahan dasar oncom.
Kuah oncom yang kental dibuat dengan cara menumis oncom yang telah dihaluskan menggunakan alu dan lesung.
Kemudian wajan diberikan sedikit minyak dan ditambahkan bumbu, diantaranya adalah jahe, bawang merah, daun salam, irisan tomat, daun bawang, kucai, dan tauco kecap, perasan lemon, dan garam.
