Foto: tandaseru
Cocok Untuk Berbuka Puasa, Inilah Jajanan-Jajanan Khas Betawi
Bagi Anda pecinta kuliner yang tinggal di Jakarta, tidak perlu pergi jauh keluar kota jika ingin berwisata kuliner.
Jakarta sebagai kota metropolitan memiliki banyak variasi kuliner khas tradisional nya yang patut Anda coba.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Kue Apem
Foto: apasih
Indonesia kaya dengan masakan tradisional, dan termasuk camilannya. Bahkan ada beberapa jajanan dengan nama yang sama namun memiliki bentuk dan cara pembuatan yang berbeda.
Salah satunya adalah Kue Apem, bagi anda yang berdomisili di Jawa (jogja, solo dan sekitarnya) mungkin mengenal panganan yang satu ini dalam bentuk bulat pipih.
Umumnya kue apem jawa berwarna putih dengan rasa yang manis. Namun jika Anda ke Jakarta, Anda akan menemukan kue apem dalam bentuk yang berbeda.
Kue apem betawi begitu orang menyebutnya. Kue ini berbentuk seperti cupcake dan berwarna coklat karena menggunakan gula dalam proses pembuatannya. Kue apem betawi biasa disajikan dengan parutan kelapa.
Kue Pepe
Foto: resepkuerenyah
Kue pepe, Siapa yang tidak kenal dengan kue yang satu ini? Ya, kue pepe merupakan salah satu jenis kue yang banyak digemari oleh banyak orang.
Nah ternyata bahan utama yang digunakan dalam pembuatan resep kue pepe ini yaitu tepung sagu. Maka tak heran jika kue pepe memiliki tekstur yang kenyal dan manis saat disantap.
Kue pepe sagu biasanya diolah dalam berbagai lapisan warna, dan warna yang paling sering digunakan adalah merah dan hijau.
Kue Rangi
Foto: tandaseru
Kue Rangi sering juga disebut sagurangi merupakan salah satu kue tradisional Betawi yang masih mudah ditemukan hingga saat ini.
Kue dari campuran kelapa parut dan tepung sagu disajikan dengan kuah gula merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu.
Untuk kuah gula merah bisa juga ditambahkan potongan nangka, nanas atau durian dan buah-buahan lainnya sesuai selera.
Kue ini rasanya gurih dan harum beraroma karena dimasak dengan cara dipanggang menggunakan bahan bakar kayu.
