Wajib Dicoba, Inilah Dia Tepung-Tepung Bebas Gluten Yang Baik Untuk Kesehatan Anda
Tepung merupakan bahan makanan yang dapat digunakan untuk berbagai macam produk seperti mie dan roti. Umumnya, makanan-makanan jenis ini dibuat dari tepung terigu. Meskipun banyak digunakan, ada sebagian orang yang sensitif terhadap gluten. Ada beragam tepung bebas gluten yang beredar di pasaran. Berikut daftarnya
1. Tepung Almond
Tepung almond merupakan tepung bebas gluten yang cukup populer. Dalam satu cangkir tepung almond terdapat 90 kacang almond sehingga rasanya tidak akan jauh berbeda.
Makanan dengan tepung almond akan terasa lebih padat sehingga penting untuk memperhatikan komposisi bahan-bahan lain yang anda gunakan.
2. Tepung Bayam
Tepung ini dapat menggantikan hingga 25 persen tepung terigu. Tepung bayam banyak digunakan untuk kulit pai, roti, dan tortila. Tepung bayam kaya akan serat, protein, magnesium, mikronutrien mangan, fosfor, besi, dan selenium.
3. Tepung Jagung
Tepung jagung dibuat dari biji utuh dan biasanya digunakan untuk pengental. Tepung jagung juga dapat digunakan untuk membuat roti dan tortilla. Tepung jagung dapat dikombinasikan dengan tepung bebas gluten yang lain untuk membuat pizza.
4. Tepung Sorgum
Tepung sorgum memiliki rasa lembut dan manis. Biji sorgum kaya akan serat dan protein dan dapat memperlambat penyerapan gula. Sorgum juga mengandung zat besi, mineral, dan antioksidan yang membantu melawan peradangan.
Dapatkan tepung sorgum berkualitas dari bahan-bahan pilihan asli Indonesia. Klik ke timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
