Foto: malahayati
Inilah Kuliner Lezat Lampung Yang Wajib Anda Cicipi
Masyarakat Lampung merupakan masyarakat yang suka berkumpul dan bersilaturahim, baik antar keluarga maupun antar tetangga.
Secara kultural, Lampung memiliki dua komunitas adat yaitu Lampung Sai Batin dan Pepadun.
Mereka punya kebiasaan berkumpul. Mereka berkumpul di pesta pernikahan, acara adat, atau untuk tujuan keagamaan. Saat berkumpul, diperlukan kuliner yang bisa dinikmati bersama.
Berikut beberapa diantaranya yang patut Anda coba :
Gabing
Foto: sinarharapan
Gabing Lampung merupakan makanan khas yang terbuat dari batang kelapa muda. Batang kelapa muda dipotong dengan ukuran sedang kemudian dicampur dengan santan, rasa manis dan gurih menjadi satu yang akan memanjakan lidah Anda.
Gulai Taboh
Foto: minapoli
Gulai Taboh merupakan kuliner khas Lampung yang juga bisa diartikan sebagai kari santan. Biasanya berisi khattak goulash atau kacang-kacangan seperti / khattak gelinyor, kacang merah / khattak ngisi, buncis / khattak kejung, khattak tuwoh, rebung, kentang dan lain-lain.
Gulai Balak
Foto: malahayati
Gulai khas lampung ini berbahan dasar daging kambing atau daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu khas kari kambing.
Ciri khas gulai ini adalah bumbu bumbunya yang kaya antara lain kunyit, ketumbar, merica, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan dihaluskan, diblender, lalu dimasak dalam santan.
