Foto: okezone
Inilah Dia Kuliner Betawi Yang Wajib Anda Coba
Jakarta sebagai kota metropolitan tentunya memiliki begitu banyak ragam kuliner. Jika Anda ingin mencoba kuliner tradisionalnya, tentu saja Jakarta memiliki cukup banyak varian yang patut Anda coba.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Asinan Betawi
Foto: merdeka
Asinan Betawi terdiri dari aneka sayur yang dicampur tahu, mie kuning dan disajikan dengan sambal kacang, kerupuk mie dan keripik merah. Hidangan segar sangat pas untuk Anda nikmati di hari yang panas.
Ayam Bagane
Foto: pinterest
Ayam Bagane, Begana, Bagana, atau Begane, merupakan salah satu makanan khas daerah Jakarta. Kuliner ini terbuat dari bahan utama yaitu ayam, dengan tambahan kelapa parut menambah rasa gurih pada daging ayam yang empuk.
Bubur Ayam Betawi
Foto: okezone
Bubur berbahan dasar beras memang bermacam-macam bentuk dan olahannya, namun resep bubur kali ini agak berbeda.
Bubur ayam betawi terkenal dengan rasa yang enak yang khas dari bumbu - bumbu pilihan.
Bubur ayam sangat menyehatkan karena nutrisi di dalamnya seimbang antara bubur nasi kemudian ayam dan sayuran hijau.
Sehingga saat makan bubur ayam tidak akan meningkatkan kolesterol dalam darah. Kuliner Betawi ini dapat dikonsumsi oleh semua orang yang sedang sakit karena tidak membahayakan kesehatan bahkan lebih menyehatkan.
Bubur ayam memiliki cita rasa yang khas karena disajikan menggunakan kuah kuning dengan campuran beberapa bumbu sehingga menimbulkan aroma yang khas.
Kerak Telor
Foto: dapurkobe
Kerak Telor merupakan makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan dasar ketan putih, telur, ebi (udang kering yang dibumbui) lalu disangrai kering plus bawang goreng, dan bumbu tumbuk berupa cabai merah, kencur, jahe, biji merica, garam dan gula.
Hidangan ini sangat mudah ditemui di acara Pekan Raya Jakarta.
