Foto: kumparan
Inilah Dia Ramuan-Ramuan Kopi Ala Indonesia
Jenis minuman kopi di nusantara ada bermacam-macam yang semuanya memiliki karakter yang berbeda-beda, dan unik.
Baca terus untuk mengetahui jenis kopi Indonesia mana yang populer dan bisa dikatakan paling enak. Berikut beberapa kopi khas Indonesia yang patut Anda coba :
Kopi Joss
Foto: travelingyuk
Salah satu kopi unik Indonesia yang populer di kalangan wisatawan adalah Kopi Joss. Minuman populer ini berasal dari Yogyakarta.
Warung Kopi Joss bisa Anda jumpai di sepanjang jalan di sekitar Stasiun Tugu Jogja pada malam hari.
Penyajian kopi jenis ini tergolong ekstrim karena menambahkan arang panas pada kopi panas sehingga akan mendidih saat disajikan.
Kata 'joss' sendiri berasal dari suara yang dihasilkan saat arang panas ditambahkan.
Banyak perdebatan tentang khasiat minuman ekstrim ini. Beberapa percaya minuman ini memberikan khasiat yang baik untuk tubuh karena arang mampu menetralkan racun.
Namun, sebagian orang tidak setuju dengan cara ini karena arang mengandung karbon yang tidak baik untuk tubuh.
Belum ada penelitian yang jelas apakah metode ini baik atau buruk bagi kesehatan. Tapi kalau ke Jogja coba aja sekali. Diperlukan kesabaran karena kopinya sangat panas saat disajikan.
Kopi Durian
Foto: kompas
Kopi khas Indonesia lainnya adalah Kopi Durian. Tradisi ngopi dengan buah durian berasal dari masyarakat pedesaan Lampung, Bengkulu, dan Medan.
Semuanya memiliki tradisi yang sama dalam mengonsumsi kedua bahan tersebut, namun caranya berbeda.
Di Lampung, durian dicelupkan ke dalam kopi tubruk panas sebelum disantap. Biasanya kopi jenis ini dikonsumsi oleh para pria di Lampung.
Mereka percaya bahwa kebiasaan ini dapat meningkatkan kejantanan dan libido mereka.
Sedangkan di daerah remorea Bengkulu dan Medan, kopi panas dicampur dengan satu buah durian hingga larut sebagai pengganti gula. Durian yang digunakan pada metode ini agak lunak sehingga mudah larut.
Jika ingin mencoba minuman ini sebaiknya berhati-hati. Beberapa orang mengalami pusing bahkan pingsan setelah meminumnya.
Aroma khas durian juga sangat dominan. Jika Anda sudah tidak tahan dengan aroma durian, lebih baik Anda tidak mencobanya.
Kopi Rarobang
Foto: kumparan
Rarobang adalah salah satu kopi khas Indonesia yang berasal dari Ambon, Provinsi Maluku.
Ambon memang bukan daerah penghasil kopi, namun kopi racikan tersebut merupakan minuman khas Ambon yang terkenal di kalangan wisatawan.
Sayangnya untuk menikmati kopi Indonesia ini harus langsung ke Ambon karena minuman ini sulit ditemukan di luar kota.
Minuman ini disajikan dengan taburan biji kenari sebagai toppingnya. Ramuannya sendiri berasal dari rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis dan madu yang direbus bersama bubuk kopi.
Kopi yang digunakan adalah jenis arabika karena rasanya yang tidak terlalu pahit. Minuman ini memiliki rasa yang menyegarkan dan setelah diminum tubuh akan terasa hangat dan nyaman.
Minuman ini memiliki aroma cengkeh manis, rasa manis campur madu, dan sisa rasa jahe.
