Tips Membuat Selai Sendiri
Anda suka makan roti tawar? Tentunya roti tawar akan jauh lebih nikmat apabila anda menambahkan selai sebagai isian. Ada berbagai macam jenis selai beredar di pasaran. Mulai dari selai cokelat, selai stroberi, selai nanas, dan selai kenari. Selain membeli dipasaran, anda dapat mencoba untuk membuat selai sendiri. Berikut tipsnya:
1. Gunakan Buah Yang Segar
Foto: pixabay
Kunci dari sebuah hidangan yang lezat adalah bahan-bahan terbaik. Gunakan buah-buahan yang betul-betul masih segar. Perhatikan bentuk buah, apakah masih bagus atau sudah mulai penyok dan lembek. Semakin baik kualitas buah, maka semakin baik pula selai yang dihasilkan.
2. Campurkan Buah Dan Gula Sebelum Dimasak
Foto: pixabay
Lumatkan buah bersama beberapa sendok gula pasir hingga lembut dan mulai mengeluarkan cairan. Dengan cara ini, anda akan mendapatkan lebih banyak sari buah.
3. Masak Selai Dengan Api Kecil
Foto: pixabay
Memasak dengan api kecil akan membuat proses karamelisasi gula melambat, sehingga anda akan mendapatkan warna selai yang lebih jernih.
4. Tambahkan Perasan Jeruk Lemon
Foto: pixabay
Seringkali kita menambahkan terlalu banyak gula hingga rasa selai akan terlalu manis dan lengket. Untuk mengatasinya, anda dapat menambahkan beberapa sendok air lemon.
Dapatkan kelezatan asli Indonesia dengan Selai Kacang Kenari dari Timurasa, klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
