Foto : istock
Inilah Makanan-Makanan Lampung Yang Wajib Anda Coba
Lampung merupakan daerah Sumatera yang juga memiliki kuliner yang tidak kalah lezatnya. Berikut daftarnya:
1. Seruit
Foto : istimewa
Seruit merupakan makanan khas Lampung yang disajikan untuk menyambut perayaan. Seruit dibuat dari ikan yang dibakar dan dicampur dengan bumbu bawang merah, cabai, terasi, garam , gula putih, manggakweni dan tomat.
Seruit menggunakan ikan air tawar seperti belida, baung, layis, mas dan patin.
2. Gulai Tempoyak
Foto : istimewa
Gulai ini merupakan salah satu makanan khas Lampung yang terbuat dari durian matang. Tempoyak dibuat dengan sedikit garam dan difermentasi dalam wadah kedap udara selama 3 hari. Rasa dari minuman ini asam dan pedas. Biasanya gulai ini menggunakan ikan patin.
3. Gulai Balak
Foto : istock
Gulai Balak menggunakan campuran santan kelapa, cabai, daging sapi atau kambing. Gulai ini memiliki cita rasa yang khas. Gulai ini dibuat dari kapulaga, pekak, biji pala, cengkeh, cabai, bawang merah dan bawang putih.
4. Pindang Patin
Foto : instagram
Pindang patin merupakan makanan favorit orang Lampung. Makanan ini mirip dengan sajian Palembang. Ikan patin segar, racikan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan belimbing sayur.
