Foto : fimela
Sambel, Makanan Pokok Kedua Orang Indonesia
Sambal pada dasarnya adalah pasta bumbu yang dibuat dengan cabai dan telah lama menjadi makanan pokok di Indonesia.
Apa pun jenisnya, bumbu pedas tradisional ini adalah bagian penting dari kuliner Indonesia.
Berikut ini jenis sambal lezat yang patut Anda coba :
Sambel Ijo
Foto : kompas
Sambel ijo adalah makanan favorit dalam masakan Padang. Masakan padang seperti rendang atau gulai memang sudah agak pedas, namun menambahkan sesendok sambal cabe ijo tetap wajib untuk melengkapi cita rasanya.
Dan bagi Anda yang tidak terlalu tahan pedas, sambal ini biasanya hanya sedikit pedasnya karena cita rasanya sudah sangat gurih.
Sambal Bawang
Foto : fimela
Salah satu sambal paling sederhana dan ada di mana-mana dalam masakan Indonesia, sambal bawang sangat mudah dibuat.
Resepnya hanya melibatkan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah, bersama garam dan gula pasir secukupnya, digoreng dengan sedikit minyak sayur.
Bawang merah menambahkan cita rasa tertentu ke seluruh campuran, sedangkan bawang putih membantu mengeluarkan aroma yang menggoda.
Sambal Terasi
Foto : kompas
Bahan yang berbeda untuk sambal ini adalah terasi. Bahan lainnya adalah cabai, bawang merah dan tomat.
Tingkat kepedasan dapat diatur berdasarkan perbandingan cabai dengan tomat, tetapi kebanyakan sambal terasi sudah siap pakai dengan level cukup pedas hingga sangat pedas.
