Foto : kintamani
Sedang Berada Di Bali? Jangan Lupa Cicipi Hidangan-Hidangan Ini
Kuliner Bali hanya penuh dengan cita rasa, warna-warni, adat istiadat, dan cerita. Meskipun ada banyak restoran kelas atas yang sangat baik di Bali, Anda tidak akan pernah benar-benar merasakan masakan Bali sebelum mencoba makanan jalanan klasik yang terjangkau namun kaya rasa.
Berikut adalah pilihan hidangan makanan jalanan khas Bali yang patut Anda coba :
Sate
Foto : merdeka
Sate pada dasarnya adalah potongan daging panggang di atas tusuk sate. Sebagai salah satu sate klasik Indonesia, sate dapat ditemukan di restoran fine dining atau di pedagang kaki lima.
Menjadi negara dengan budaya yang beragam, hampir setiap daerah memiliki varian sate masing-masing, dan untungnya sate lilit Bali termasuk yang terbaik dari segi rasa dan popularitas.
Daging untuk sate lilit, biasanya babi, ayam, atau ikan, dicincang, direndam dengan kelapa parut, santan, dan bumbu lainnya, kemudian dililitkan di tusuk sate sebelum dipanggang.
Sebagian besar sate Indonesia disajikan dengan saus tambahan, tetapi tidak untuk sate lilit, karena sudah memiliki kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih.
Nasi Jinggo
Foto : kompas
Bayangkan satu hidangan lengkap — nasi, lauk, sayur, dan bumbu, dikemas di dalam daun pisang: itulah nasi jinggo.
Nasi jinggo memiliki porsi kecil, bahkan ada pepatah mengatakan nasi jinggo utuh bisa muat di telapak tangan.
Hal inilah yang membuat nasi jinggo menjadi makanan yang sempurna saat bepergian, cara makan yang mudah dan terjangkau tanpa kehilangan nutrisi apa pun.
Hampir di setiap jalan utama di Bali, wisatawan bisa menemukan nasi jinggo yang dijual di kios-kios jajanan atau di motor yang diparkir, dengan pilihan lauk mulai dari ikan, daging sapi, ayam, seafood, hingga telur.
Pisang Rai
Foto : kintamani
Menjadi surga khatulistiwa, buah-buahan tropis seperti kelapa dan pisang melimpah di Bali.
Dan jika Anda menggabungkan keduanya, Anda mendapatkan pisang rai. Jajanan khas Bali ini terbuat dari pisang rebus yang dibungkus dengan tepung beras, kemudian digulung dengan kelapa parut.
Teksturnya yang lembut hampir kontras dengan rasa manis dan gurihnya yang menggugah selera.
Banyak pedagang kaki lima yang menawarkan saus tambahan yang terbuat dari gula merah dan potongan nanas, membuat suasana tropis semakin kuat.
